煮舌头

煮舌头

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煮舌头是一顿比较简单的晚餐。采用新鲜牛舌制成,1 1/2 c.滤过的炖西红柿,4 汤匙。伍斯特沙司、一罐蘑菇、盐和胡椒,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

好好擦洗舌头。

盖上沸水并煮沸。

撇去浮沫,盖上锅盖,小火煮 3 至 4 小时,直至变软。

半熟时每磅加入 1/2 茶匙盐。

待皮肤变软时将其去除。

将其余成分加入 2 杯煮过舌头的滤水中。

混合在一起形成酱汁。

将舌头放入烤盘中;倒在酱汁上。

盖上盖子,在 350° 下烘烤 30 分钟,经常翻转。

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