Glaseado hervido
El glaseado hervido es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 cucharada. jarabe de maíz, 3/4 c. agua, 1/4 cucharadita. cremor tártaro y 2 claras de huevo batidas a punto de nieve, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cuece el agua, el azúcar, el almíbar de maíz y la sal a fuego lento.
Revuelva hasta que se disuelva.
Cocine hasta la etapa de bola blanda.
Agregue poco a poco el almíbar caliente a las claras batidas, batiendo constantemente.
Agregue la vainilla y bata hasta que el glaseado adquiera consistencia.
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