Crème anglaise bouillie (recette de ma grand-mère)
La crème bouillie (recette de ma grand-mère) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. de lait, 1 grosse boîte de lait, 10 œufs séparés, 3/4 c. sucre et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Versez le lait au bain-marie et ébouillantez-le.
Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et le sel.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de fécule de maïs.
Mélanger et ajouter au lait échaudé.
Cuire à feu doux; remuer jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir et incorporer les blancs d'œufs battus et la vanille.
Refroidir avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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