Boeuf à La Forester
Le Boeuf A La Forester est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de steak rond, de la farine, du sel, du beurre et 1 c. tomates en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Couper la viande en lanières de 1/2 pouce et la draguer dans la farine.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse et faire revenir la viande.
Ajouter les tomates et les champignons.
Cuire encore quelques minutes.
Transférer dans une cocotte de 1 1/2 litre et ajouter la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque et le vin.
Couvrir et enfourner à 350° pendant 1h30.
Pour 6 personnes.
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