Soupe à l'oignon rougissante
La soupe à l'oignon rougissante est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. oignons émincés, 1 gousse d'ail finement hachée, 1/4 c. margarine ou beurre, 1 boîte (46 oz) de jus de tomate et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande bouilloire ou un faitout, cuire les oignons et l'ail dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer le jus de tomate, l'eau, le bouillon et le persil.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à découvert 20 à 30 minutes en remuant de temps en temps.
Verser dans 8 bols à soupe allant au four.
Garnir de tranches de pain et saupoudrer généreusement de fromage. Griller 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servir immédiatement. Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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