Myrtille Miam-Miam
Blueberry Yum-Yum est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. myrtilles fraîches ou surgelées, 2 c. sucre, 1/4 c. eau, 1/4 c. fécule de maïs et 3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger les myrtilles, 1 tasse de sucre et 1/4 tasse d'eau dans une casserole. Cuire à feu doux (15 minutes).
Mélanger la fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d'eau dans un bol; bien mélanger.
Ajouter le mélange de fécule de maïs aux bleuets; cuire jusqu'à épaississement.
Mélanger la farine, le beurre et les pacanes dans un bol.
Bien mélanger.
Presser la pâte dans un moule de 13 x 9 x 2 pouces. Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
Mélanger le fromage à la crème et 1 tasse de sucre.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le Cool Whip.
Étaler la garniture sur la croûte refroidie.
Verser le mélange de bleuets sur le mélange de fromage à la crème.
Réfrigérer.
Couper en carrés.
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