Bolo de cabeça para baixo de mirtilo

Coloque 1 colher de sopa de margarina em um prato redondo de vidro e leve ao microondas em potência alta por 35 segundos.

Combine os mirtilos, o amido de milho e a casca de limão em uma tigela.

Colher sobre margarina derretida.

Bata 4 colheres de sopa de margarina e açúcar; adicione o ovo e bata.

Combine a farinha e o fermento; adicione alternadamente com leite à mistura cremosa de margarina. Adicione baunilha.

Espalhe sobre as frutas vermelhas na assadeira.

Microondas por 8 minutos em Médio e depois em Alto por 3 a 5 minutos.

Gire 2 a 3 vezes; teste para cozimento.

Deixe descansar por 10 minutos; inverta no prato de servir.