Gâteau renversé aux bleuets

Placez 1 cuillère à soupe de margarine dans un plat rond en verre et mettez au micro-ondes à puissance élevée pendant 35 secondes.

Mélanger les bleuets, la fécule de maïs et le zeste de citron dans un bol.

Verser sur la margarine fondue.

Battre 4 cuillères à soupe de margarine et le sucre ; ajouter l'œuf et battre.

Mélanger la farine et la levure chimique; ajouter en alternance avec le lait au mélange de margarine crémeuse. Ajouter la vanille.

Répartir sur les baies dans un plat allant au four.

Cuire au micro-ondes 8 minutes à puissance moyenne, puis à puissance élevée 3 à 5 minutes.

Faites pivoter 2 à 3 fois ; tester la cuisson.

Laisser reposer 10 minutes ; renverser sur une assiette de service.