Blaubeerpudding
Blaubeerpudding ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Blaubeeren, Saft von 1/2 Zitrone, 1/2 TL. Zimt, 3/4 c. Zucker und 3 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eine gut gefettete 8-Zoll-Pfanne mit einer Tiefe von etwa 2 Zoll mit Blaubeeren, Zitronensaft und Zimt auslegen.
Butter und 3/4 Tasse Zucker schaumig rühren; Milch hinzufügen.
Trockene Zutaten sieben und zur Mischung hinzufügen.
Den Teig auf den Blaubeeren verteilen.
Mischen Sie 1 Tasse Zucker, eine Prise Salz und Maisstärke; über den Teig streuen.
Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Nicht umrühren.
1 Stunde bei 375° backen.
Heiß mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
Für 6 Personen.
(Kann verdoppelt und in einer 9 x 13-Zoll-Pfanne gebacken werden.)
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