Quatre-quarts aux bleuets
Le quatre-quarts aux bleuets est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de beurre mou, 2 c. sucre, 8 gros œufs, 4 c. farine et 4 c. myrtilles, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 300°.
Beurrer légèrement 2 moules à pain ou un moule à tube. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer les œufs un à la fois.
Incorporez délicatement tout sauf 3 cuillères à soupe de farine, 1/4 tasse à la fois.
Mélanger les bleuets avec le zeste de citron et le reste de la farine.
Incorporer à la pâte et verser dans le(s) moule(s).
Cuire au four 1 heure 30 à 50 minutes, selon la taille du moule.
Refroidir complètement avant de démouler.
Laisser reposer toute la nuit avant de servir.
Peut être préparé plusieurs jours à l’avance et peut être congelé.
🍷 Accords Parfaits
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