Quatre-quarts aux bleuets
Le quatre-quarts aux bleuets est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. de myrtilles bien lavées et égouttées (des myrtilles surgelées peuvent être utilisées), 2 bâtonnets de beurre ramolli, 2 c. sucre, 4 œufs et 1 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 325°.
Beurrer et fariner un moule tubulaire de 10 pouces.
Utiliser un mixeur pour crémer le beurre et le sucre.
Ajoutez les œufs, un à la fois.
Bien battre après avoir ajouté chaque œuf.
Ajouter la vanille et battre jusqu'à consistance mousseuse. Draguez les baies avec 1/4 tasse de farine et réservez.
Tamisez le reste de la farine avec la levure chimique et le sel.
Incorporer à la pâte à gâteau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer délicatement les baies.
Cuire au four environ 1 heure et 10 minutes.
Placer le moule sur une grille et laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le retirer du moule.
Pour 12 à 16 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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