Pão De Nozes De Mirtilo

Pré-aqueça o forno a 350°. Unte bem e enfarinhe levemente uma forma de pão de 9 1/2 x 5 x 3 polegadas ou duas formas de 4 x 6 x 3 polegadas.

Polvilhe as frutas vermelhas (congeladas) com uma pequena quantidade de farinha e açúcar e misture levemente.

Peneire e misture todos os ingredientes secos, exceto o açúcar, em uma tigela grande.

Em uma tigela pequena, bata os ovos e o açúcar; adicione leite e manteiga.

Faça um buraco nos ingredientes secos e despeje o líquido nele.

Combine com algumas pinceladas, apenas o suficiente para umedecer tudo.

Junte levemente os mirtilos e as nozes.

Encha as panelas cerca de 1/2.

Asse em forno a 350° por uma hora.

Teste com espeto.

Se o provador não sair limpo, leve ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar na gradinha por 5 a 7 minutos antes de retirar da panela.