Blaubeer-Zitronen-Pfundkuchen
Blaubeer-Zitronen-Pfund-Kuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 48 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Butter oder Margarine, Eier, . Backpulver, Salz und abgeriebene Schale einer Zitrone liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 20 x 10 cm große Kastenform einfetten und beiseite stellen. Butter schaumig schlagen.
Nach und nach 1 Tasse Zucker hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.
In einer separaten Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Abwechselnd mit Milch zur Zuckermischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und enden. Zitronenschale unterrühren.
Blaubeeren in 2 Teelöffel Mehl wälzen. Unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen. Bei 350° 55 bis 60 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Holzspieß sauber herauskommt. 1/3 Tasse Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf vermischen.
Erhitzen, bis sich der Zucker auflöst.
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen oder langen Gabelzinken an mehreren Stellen in das Brot ein.
Die Zitronensaftmischung über das warme Brot gießen und einwirken lassen.
Brot in der Form 30 Minuten lang abkühlen lassen. Ergibt 1 Laib.
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