Pastel de arándanos con salsa de vinagre (receta antigua de Nueva Inglaterra)
El pastel de arándanos con salsa de vinagre (receta antigua de Nueva Inglaterra) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 c. harina para todo uso, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/4 cucharadita. sal, 1/4 c. manteca y 1 c. azúcar granulada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Engrase y enharine y un molde de 8 x 8 x 2 pulgadas.
Tamiza los primeros 3 ingredientes juntos.
Con el dorso de una cuchara, trabaje la manteca contra los lados del tazón hasta que quede suave y cremosa.
Agregue el azúcar lentamente y continúe trabajando hasta que esté suave.
Agrega el huevo; batir con una cuchara.
Agrega la mezcla de harina alternativamente con la leche combinada y la vainilla en tercios, batiendo con una cuchara.
Incorpora los arándanos.
Vierta en la sartén.
Hornear a 350° durante 50 minutos.
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