Gâteau Aux Myrtilles

Mélanger le shortening avec 1 tasse de sucre.

Incorporer l'œuf (battu).

Ajoutez du lait.

Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel et ajouter au mélange. Bien mélanger et ajouter la vanille.

Mélangez les baies (lavées et bien égouttées) avec 1/3 tasse de sucre et un peu de farine.

Remuer soigneusement et ajouter au mélange à gâteau.

Mélangez bien le tout et versez le mélange dans un moule à gâteau de 9 x 13 pouces (graissé).

Cuire au four préchauffé à 400° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit propre.

Lorsque le gâteau est froid, saupoudrez le dessus de sucre glace ou utilisez une fine couche de glaçage.