Name: Бефстроганов из черненых креветок
Prep time: 24 min
Cook time: 112 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . свежие или замороженные креветки, очищенные (резервные панцири); 1 Tbsp . оливковое масло; 2 Tbsp . почерневшая приправа; 8 oz . свежие грибы, нарезанные; 1 лук-шалот, нарезанный; 1 Tbsp . маргарин; 2/3 в. сухой вермут или кулинарное вино; 1/2 в. молочная сметана; 1 Tbsp . кукурузный крахмал; 1 сладкий красный перец, нарезанный соломкой (3 ст.); 1 Tbsp . сушеные каперсы (по желанию); горячая, приготовленная лапша бефстроганов

Бефстроганов из черненых креветок

⏱️ Готово за 2h 16m 🥄 Подготовка 24 min 🔥 Готовка 1h 52m 👥 4 порции 👁️ 13 просмотров

Бефстроганов с почерневшими креветками — это впечатляющий ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 16 минут. Сделано с помощью . Креветки свежие или замороженные, очищенные (сохранить панцирь). оливковое масло, . почерневшая приправа, . свежие грибы, нарезанные ломтиками, и нарезанный лук-шалот — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите панцири креветок в кастрюлю с 2 стаканами воды; доведите до кипения и уменьшите огонь.

Тушить без крышки 10 минут.

Процедите и выбросьте скорлупу (можно заменить ее 1 стаканом куриного бульона). В небольшой миске смешайте креветки, масло и поджаренную приправу, помешивая, чтобы покрыть креветки; отложить.

Обжарьте грибы и лук-шалот на сливочном масле до готовности.

Удалить из сковороды.

Готовьте креветки на среднем огне до розового цвета.

Снимите со сковороды и добавьте в сковороду вермут.

Кипятить без крышки около 2–3 минут.

Смешайте сметану, кукурузный крахмал и 1 стакан бульона.

Добавьте в сковороду; варите и размешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.

Готовьте еще 1 минуту. Добавьте креветки, красный перец, грибную смесь и каперсы.

Прогрейте.

Приправить солью.

Подавайте с лапшой.

💬 Комментарии