Name: Crevettes Stroganoff noircies
Prep time: 24 min
Cook time: 112 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . crevettes fraîches ou surgelées, décortiquées (coquilles de réserve); 1 Tbsp . huile d'olive; 2 Tbsp . assaisonnement noirci; 8 oz . champignons frais, tranchés; 1 échalote, hachée; 1 Tbsp Margarine; 2/3 c. vermouth sec ou vin de cuisine; 1/2 c. crème sure au lait; 1 Tbsp Fécule de maïs; 1 poivron rouge, coupé en lanières (3 c.); 1 Tbsp . câpres égouttées (facultatif); nouilles stroganoff chaudes et cuites

Crevettes Stroganoff noircies

⏱️ Prêt en 2h 16m 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 1h 52m 👥 4 portions 👁️ 12 vues

Les crevettes noircies Stroganoff sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 2 heures 16 minutes environ. Réalisé avec . crevettes fraîches ou surgelées, décortiquées (coquilles de réserve), . huile d'olive, . assaisonnement noirci, . champignons frais tranchés et échalotes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

👨‍🍳 Instructions

Placer les coquilles de crevettes dans une casserole avec 2 tasses d'eau; porter à ébullition et réduire le feu.

Laisser mijoter à découvert 10 minutes.

Égoutter et jeter les coquilles (vous pouvez remplacer par 1 tasse de bouillon de poulet). Dans un petit bol, mélanger les crevettes, l'huile et l'assaisonnement noirci, en remuant pour bien enrober les crevettes; annuler.

Cuire les champignons et les échalotes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirer de la poêle.

Cuire les crevettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient roses.

Retirer de la poêle et ajouter le vermouth dans la poêle.

Faire bouillir à découvert environ 2 à 3 minutes.

Mélanger la crème sure, la fécule de maïs et 1 tasse de bouillon.

Ajouter à la poêle; cuire et remuer jusqu'à épaississement et bouillonnement.

Cuire 1 minute de plus. Ajouter les crevettes, le poivron rouge, le mélange de champignons et les câpres.

Chauffer à travers.

Assaisonner de sel.

Servir sur des nouilles.

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