黒ずんだエビのストロガノフ
黒エビのストロガノフは、適度に簡単なディナーです。生または冷凍のエビ（殻をむいたもの）1ポンド、大さじ1で作ります。オリーブオイル、大さじ2黒ずんだ調味料、8オンス新鮮なキノコ（スライス）とエシャロット 1 個（みじん切り）を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
エビの殻を2カップの水と一緒に鍋に入れます。沸騰させて火を弱めます。
蓋をせずに10分間煮ます。
殻を濾して捨てます（代わりにチキンスープ1カップを代用しても構いません）。小さなボウルにエビ、油、黒ずんだ調味料を入れてかき混ぜ、エビに衣を付けます。脇に置きます。
マッシュルームとエシャロットをバターで柔らかくなるまで調理します。
フライパンから取り出します。
エビを中火でピンク色になるまで炒めます。
フライパンから取り出し、ベルモットをフライパンに加えます。
蓋をせず、約2〜3分煮ます。
サワークリーム、コーンスターチ、スープ1カップを混ぜ合わせます。
フライパンに加えます。とろみがついて泡立つまで調理してかき混ぜます。
1分長く調理します。エビ、赤ピーマン、マッシュルーム混合物、ケッパーを加えます。
熱を通してください。
塩で味付けします。
麺の上にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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