Gâteau Aux Noix Noires

Crémer le beurre et le shortening.

Ajoutez progressivement le sucre, en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux et que le sucre soit dissous.

Ajouter les jaunes d'oeufs en battant bien.

Mélanger le babeurre et le soda; remuer jusqu'à ce que le soda se dissolve.

Ajouter la farine au mélange crémeux en alternant avec le mélange de babeurre, en commençant et en terminant par la farine.

Incorporer la vanille.

Ajouter 1 1/2 tasse de noix.

Battre les blancs d'œufs à température ambiante avec la crème de tartre jusqu'à formation de pics fermes.

Incorporer les blancs d'œufs à la pâte.

Verser la pâte dans trois moules à gâteau ronds de 9 pouces graissés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes.

Laissez refroidir complètement.

Étalez le glaçage entre les couches ainsi que sur le dessus et les côtés du gâteau.

Décorez le gâteau avec des noix supplémentaires.