Soupe aux champignons noirs et pattes de poulet
La soupe aux champignons noirs et aux pattes de poulet est un dîner moyennement facile. Composé de 6 petits champignons noirs chinois, 12 pattes de poulet, 1 oignon vert coupé en 6 morceaux, 2 tranches de racine de gingembre et 1 c. En cuisinant du vin ou du xérès, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dégriffez le poulet.
Retirez l'os principal (tarsal) du poulet et jetez-le.
Cuire les pattes de poulet dans l'eau bouillante pendant 1 minute pour les nettoyer.
Retirer et rincer à l'eau froide.
Placez les pattes de poulet dans une cocotte et ajoutez le reste des ingrédients (sauf les champignons noirs). Ragoût pendant 1 heure. Ajoutez les champignons noirs chinois et laissez mijoter 15 minutes. Servir.
🍷 Accords Parfaits
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