Schwarzäugige Erbsen mit reichhaltigem Auflauf
Schwarzäugige Erbsen mit reichhaltigem Auflauf sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Scheiben Speck, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 (15 Unzen) Dose Schwarzaugenerbsen, abgetropft, 1 (14 Unzen) Dose gedünsteten Tomaten (nicht abgetropft) und 1 c. Mit gekochtem Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Speck in einer großen Pfanne knusprig braten.
Speck entfernen; Bewahren Sie 2 Esslöffel Bratenfett in der Pfanne auf.
Speck zerbröckeln; beiseite legen.
Zwiebeln im Bratenfett anbraten, bis sie weich sind.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut umrühren.
Die Mischung in eine Auflaufform oder Pfanne mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern geben.
30 Minuten bei 350° backen.
Mit Speck garnieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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