Pois aux yeux noirs avec gombo
Les Black-Eyed Peas With Okra sont un dîner facile. Réalisé avec 4 c. pois aux yeux noirs frais, 4 oz. porc salé, 1 lb de gombo frais et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Décortiquez et lavez les pois dans une casserole à fond épais.
Couvrir d'eau et ajouter le porc salé et le sel.
Porter à ébullition, cuire à feu doux jusqu'à tendreté.
Lavez le gombo et placez-le sur les petits pois.
Cuire pendant 5 minutes et éteindre, en laissant le gombo cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette.
Ne faites pas trop cuire le gombo car le gombo deviendra gluant.
🍷 Accords Parfaits
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