Plato de cena de guisantes de ojo negro
El plato de cena Black-Eyed Pea es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (15 oz) de guisantes de ojo negro, 1/2 libra de salchicha (¡yo uso Jimmy Dean picante!), 1/2 taza. cada uno: pimiento verde y cebolla, 1 diente de ajo picado y 1 c. Tomates enlatados, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine la salchicha, partiéndola en pedazos.
Escurrir la grasa.
Agrega el pimiento verde, la cebolla y el ajo.
Cocine de 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega los tomates y los condimentos.
Revuelva bien.
Agregue los guisantes de ojo negro (escurra primero).
Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada.
Vierta en una cacerola y cubra con queso rallado.
Calentar en el horno durante 15 minutos a 350°.
Es fantástico prepararlo con antelación porque permite que los sabores se mezclen.
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