Plat de souper aux pois aux yeux noirs
Le plat de souper aux pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (15 oz) de pois aux yeux noirs, 1/2 lb de saucisse (j'utilise Jimmy Dean hot !), 1/2 c. chacun : poivron vert et oignon, 1 gousse d'ail hachée et 1 c. tomates en conserve hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Cuire les saucisses en les brisant en morceaux.
Égoutter la graisse.
Ajouter le poivron vert, l'oignon et l'ail.
Cuire 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates et les assaisonnements.
Remuez bien.
Ajouter les pois aux yeux noirs (égoutter au préalable).
Couvrir et laisser mijoter lentement pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Verser dans une cocotte et garnir de fromage râpé.
Chauffer au four 15 minutes à 350°.
C'est idéal à préparer à l'avance, car cela permet aux saveurs de se mélanger.
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