Schwarzaugen-Erbsen-Special
Black-Eyed Pea Special ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Scheiben Speck, 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten, 1 kleinen Zwiebel, gehackt, 2 EL. gehackter grüner Pfeffer und 1 (16 oz.) Dose Tomaten (nicht abgetropft) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Speck im Schmortopf knusprig braten.
Speck herausnehmen, Bratenfett in der Pfanne auffangen.
Speck zerbröckeln und beiseite stellen.
Sellerie, Zwiebel und grüne Paprika im Bratenfett 5 Minuten anbraten. Die restlichen Zutaten hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
Lorbeerblatt entfernen; Vor dem Servieren zerbröselten Speck unterrühren.
Ergiebigkeit: 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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