Salade de pois aux yeux noirs
La salade de pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. pois à yeux noirs surgelés, 1 gros épi de maïs pour donner 1 c. grains de maïs frais, 1 c. céleri finement coupé, 1 c. de carottes coupées en petits dés et 1 c. poivron rouge finement coupé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Portez à ébullition 6 tasses d'eau.
Ajouter les pois et laisser l'eau bouillir à nouveau; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Égoutter et rafraîchir sous l’eau froide courante.
Bien égoutter et réserver.
Dans une autre casserole, porter à ébullition 6 tasses d'eau.
Ajouter le maïs, les carottes et le céleri.
Blanchir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit juste tendre.
Égoutter et rafraîchir sous l'eau froide.
Bien égoutter.
🍷 Accords Parfaits
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