Name: Schwarzäugiger Erbsensalat
Ingredients: 2 (16 oz.) cans Schwarzaugenerbsen, abgespült und abgetropft; 1 c. gehackter Sellerie; 1 gehackte grüne Paprika; 1 große Tomate, geschält und gehackt; 1 clove Knoblauch, gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 (4 oz.) jar in Scheiben geschnittene Champignons, abgetropft; 1 (4 oz.) jar gewürfelter Pimiento, abgetropft; 1 (8 oz.) bottle Italienisches Salatdressing; 3 slices gekochter Speck, zerbröselt; 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Schwarzäugiger Erbsensalat

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Schwarzäugiger Erbsensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (16 oz.) Dosen Schwarzaugenerbsen, abgespült und abgetropft, 1 c. gehackter Sellerie, 1 gehackte grüne Paprika, 1 große Tomate, geschält und gehackt und 1 Knoblauchzehe, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.