Name: Черная фасоль с рисом (обезжиренная)
Ingredients: 16 to 20 oz. сухая черная фасоль; 6 c. вода; 2 c. куриный бульон; 2 большой лук, нарезанный; 1 большой зеленый перец, нарезанный; 2 stalks сельдерей, нарезанный; 2 cloves чеснок, измельченный; 2 лавровый лист; 2 tsp. орегано, измельченный; 1 tsp. соль; 1/4 to 1/2 tsp. молотый красный перец; 1 (16 oz.) can измельченные помидоры; 1/4 tsp. тмин; 2 tbsp. лимонный сок

Черная фасоль с рисом (обезжиренная)

👁️ 10 просмотров

Черная фасоль с рисом (нежирная) — впечатляющий ужин. Сделано из 16–20 унций. сухая черная фасоль, 6 гр. вода, 2 гр. куриный бульон, 2 большие нарезанные луковицы и 1 большой нарезанный зеленый перец — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Промойте фасоль.

В жаровне емкостью 4 литра смешайте черную фасоль и воду.

Доведите до кипения.

Уменьшите огонь.

Тушить 2 минуты. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 1 час.

Слейте воду и промойте фасоль.

В той же кастрюле смешайте фасоль, бульон, нарезанный лук, зеленый перец, сельдерей, чеснок, лавровый лист, орегано, соль, красный перец и тмин.

Доведите до кипения.

Уменьшите огонь и варите под крышкой 2–2 1/2 часа или пока черная фасоль не станет мягкой, добавляя необсушенные помидоры в последние 15 минут приготовления.

Выбросьте лавровый лист.

Фасоль слегка разомните.

Добавьте лимонный сок.

Подавайте поверх риса.

Полезен сырой нарезанный лук; также ложка нежирной сметаны.

💬 Комментарии