Schwarze Bohnen mit Reis (fettarm)
Schwarze Bohnen mit Reis (fettarm) sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 16 bis 20 oz. trockene schwarze Bohnen, 6 c. Wasser, 2 c. Hühnerbrühe, 2 große Zwiebeln, gehackt und 1 große grüne Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen abspülen.
Kombinieren Sie in einem 4-Liter-Dutch-Ofen schwarze Bohnen und Wasser.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen, abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Bohnen abgießen und abspülen.
Im selben Topf Bohnen, Brühe, gehackte Zwiebeln, grüne Paprika, Sellerie, Knoblauch, Lorbeerblätter, Oregano, Salz, rote Paprika und Kreuzkümmel vermischen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und abgedeckt 2 bis 2 1/2 Stunden köcheln lassen oder bis die schwarzen Bohnen weich sind, dabei in den letzten 15 Minuten des Garvorgangs nicht abgetropfte Tomaten unterrühren.
Lorbeerblätter wegwerfen.
Bohnen leicht zerdrücken.
Zitronensaft einrühren.
Auf Reis servieren.
Rohe gehackte Zwiebeln sind gut; auch ein Löffel fettarme saure Sahne.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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