Schwarze Bohnen und Reis
Schwarze Bohnen und Reis sind ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus (14 1/2 Unzen) Dosen-Hühnerbrühe (nicht kondensiert), c. Kokosnuss, . Margarine oder Butter, c. Ungekochter Langkornreis und (15 Unzen) schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem mittelgroßen Topf Brühe, Kokosnuss und Margarine vermischen. Zum Kochen bringen.
Reis einrühren.
Hitze reduzieren.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Bohnen und Zwiebeln unterrühren.
Abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Ergibt 6 (2/3 Tasse) Portionen.
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