Schwarze Bohnen und Reis
Schwarze Bohnen und Reis sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (14 1/2 oz.) Dose Hühnerbrühe (nicht kondensiert), 1/2 c. Kokosnuss, 1 EL. Margarine oder Butter, 1 c. Ungekochter Langkornreis und 1 (15 oz.) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
In einem mittelgroßen Topf Brühe, Kokosnuss und Margarine vermischen. Zum Kochen bringen.
Reis einrühren.
Hitze reduzieren.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Bohnen und Zwiebeln unterrühren.
Abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Ergibt 6 (2/3 Tasse) Portionen.
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