Sopa De Frijoles Negros
La sopa de frijoles negros es una cena impresionante. Elaborado con 12 oz. frijoles tortuga negros, 6 a 8 c. caldo de pollo, 2 cucharadas. mantequilla, 1 c. cebolla picada y 1 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Remoje los frijoles durante 20 horas; drenar.
Agregue el caldo de pollo y caliente hasta que hierva.
Cocine a fuego lento de 3 a 4 horas.
Derrita la mantequilla en una sartén y saltee la cebolla, el apio y las zanahorias de 3 a 5 minutos.
Agréguelos a los frijoles junto con las papas, laurel, orégano y pimienta negra; cocine a fuego lento durante otros 45 minutos.
Agrega el jugo de limón.
Servir y decorar con rodajas de limón.
🍷 Maridajes Perfectos
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