Soupe aux haricots noirs 2
La soupe aux haricots noirs 2 est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots noirs, 3 pintes. d'eau, 1/4 lb de porc salé, 1/2 lb de bœuf maigre, coupé en petits morceaux et 1 carotte coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Lavez et nettoyez les haricots ; laisser tremper toute la nuit.
Le matin, triez soigneusement les haricots et mettez-les dans une marmite avec 3 litres d'eau.
Ajouter le porc salé, le bœuf, la carotte, les oignons, les clous de girofle, le macis et le poivron rouge.
Couvrir et cuire lentement 3 heures ou jusqu'à ce que les haricots soient très tendres.
Passer au tamis.
Mettre le liquide de haricots chauds et la purée dans une soupière.
Ajouter les tranches d'œufs, les tranches de citron et le xérès.
🍷 Accords Parfaits
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