Schwarze Bohnensuppe 2
Schwarze Bohnensuppe 2 ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. schwarze Bohnen, 3 qt. Wasser, 1/4 Pfund gesalzenes Schweinefleisch, 1/2 Pfund mageres Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten und 1 Karotte, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Bohnen waschen und putzen; über Nacht einweichen.
Morgens die Bohnen sorgfältig sortieren und mit 3 Liter Wasser in einen Suppentopf geben.
Fügen Sie gesalzenes Schweinefleisch, Rindfleisch, Karotten, Zwiebeln, Nelken, Muskatblüte und rote Paprika hinzu.
Abdecken und langsam 3 Stunden kochen, bis die Bohnen sehr weich sind.
Durch ein Sieb reiben.
Heiße Bohnenflüssigkeit in eine Terrine geben und pürieren.
Eierscheiben, Zitronenscheiben und Sherry hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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