Овощные гамбургеры с жареной черной фасолью и красным перцем

Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).

В большой миске разогрейте черную фасоль в микроволновой печи в течение 1 минуты или пока она не станет мягкой.

Добавьте жареный красный перец, чеснок, кайенский перец, тмин и соль. Разомните, пока черная фасоль не станет мелкой пюре.

Добавьте кукурузную муку и тщательно перемешайте до однородного состояния.

С помощью мерного стакана объемом ½ стакана (120 мл) порционно выложите из смеси 5 котлет. Выложите на слегка смазанный маслом противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 30 минут или пока не затвердеет и не подрумянится, перевернув в середине приготовления.

Подавайте гамбургеры с любимыми начинками.

Наслаждаться!