Pasta de frijoles negros
La pasta con frijoles negros es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 oz. pasta moño cruda, 6 a 8 dientes de ajo, cortados en cubitos, 1/4 c. aceite de oliva, 2/3 c. Jugo de lima fresco y 1/2 c. Jerez, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, escúrrala y manténgala caliente.
Saltee el ajo en aceite en una sartén hasta que esté tierno.
Agrega el jugo de limón y el jerez, cocina a fuego alto durante 5 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a 1/4 de taza.
Agregue las cebollas verdes y el tomate picado. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos.
Agregue los frijoles negros y los siguientes 3 ingredientes.
Vierta sobre la pasta y revuelva para cubrir.
Espolvorea con perejil y sirve inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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