Salsa de aguacate y frijoles negros

Name: Salsa de aguacate y frijoles negros
Prep time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (15 ounce) can frijoles negros (como Bush's®), enjuagados y escurridos; 1 (11 ounce) can maíz dulce en grano entero, escurrido; 4 tomates roma (ciruela), sin semillas y picados; 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado; 1/3 cup cilantro fresco picado; 1/4 cup cebolla roja picada; 1/4 cup jugo de lima fresco; 2 tablespoons vinagre de vino tinto; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 2 aguacates, cortados en cubitos

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 10 porciones 👁️ 18 vistas

Esta tiene que ser mi salsa de verano favorita. Es colorido y de sabor fresco. Hace un montón, así que invita a algunos amigos. Me gusta tomar la lima después de exprimirla y frotarla en el tazón en el que serviré la salsa. También froto la lima sobre la envoltura de plástico, esto ayudará a evitar que los aguacates se pongan marrones. ¡No te olvides de las totopos!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#salsa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 10

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 140

% Valor Diario*

Grasa total 6.4g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 493mg 21%

Carbohidratos totales 19g 7%

Fibra dietética 6.9g 25%

Azúcares totales 2.5g

Proteína 4.6g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle los frijoles negros, el maíz, los tomates, el pimiento rojo, el chile jalapeño, el cilantro, la cebolla morada, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta negra en un tazón; Incorpora el aguacate a la mezcla. Cubra el tazón con papel film y colóquelo justo encima de la salsa; enfríe al menos 2 horas.