Sopa de Feijão Preto e Legumes
A sopa de feijão preto e vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola grande picada grosseiramente, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 1 lata (28 onças) de tomate inteiro (não drenado), picado grosseiramente 2/3 xícara. molho picante, 1 1/2 colher de chá. cominho em pó e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Em uma panela grande ou forno holandês, cozinhe a cebola no azeite até ficar macia.
Adicione os tomates, o molho picante e os temperos.
Junte o feijão, o pimentão e a abóbora; tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 15 minutos.
Rende cerca de 8 (1 xícara) porções.
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