Salade de haricots noirs et blancs
La salade de haricots noirs et blancs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. haricots noirs secs, trempés ou 3 c. haricots tortues noires en conserve, 1 c. oignon rouge haché, 1 c. maïs à grains entiers, cuit, 2 c. vinaigrette au cumin et 1 c. haricots blancs secs, trempés ou 3 c. haricots blancs en conserve, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Égouttez les haricots trempés et placez-les dans des casseroles séparées.
Couvrir d'eau et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 45 à 60 minutes.
Égoutter les haricots; rincer à l'eau froide et sécher.
Mélanger les haricots dans un grand bol.
Ajouter l'oignon, le poivron, le maïs et la coriandre (persil).
Ajoutez 2 tasses de vinaigrette au cumin.
Mélanger doucement pour combiner.
Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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