Ensalada De Frijoles Blancos Y Negros
La ensalada de frijoles blancos y negros es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. frijoles negros secos, remojados o 3 c. frijoles tortuga negros enlatados, 1 c. cebolla morada picada, 1 c. maíz en grano entero, cocido, 2 c. vinagreta de comino y 1 c. frijoles blancos secos, remojados o 3 c. Frijoles blancos enlatados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Escurre los frijoles remojados y colócalos en cacerolas separadas.
Cubrir con agua y llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 45 a 60 minutos.
Escurrir los frijoles; enjuague con agua fría y seque.
Combine los frijoles en un tazón grande.
Agrega la cebolla, el pimiento morrón, el maíz y el cilantro (perejil).
Agrega 2 tazas de vinagreta de comino.
Mezcle suavemente para combinar.
Cubra y refrigere por al menos 1 hora.
Sirve 8.
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