Sapateiro de frutas pretas e azuis
Black And Blue Berry Cobbler é um jantar impressionante. Feita com 1 xícara de farinha de trigo, 1-1/2 xícara de açúcar dividido, 1 colher de chá de fermento em pó, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de canela em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma tigela, misture a farinha, 3/4 xícara de açúcar, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
Combine os ovos, o leite e o óleo; misture os ingredientes secos apenas até ficar umedecido.
Espalhe a massa uniformemente no fundo de uma forma untada de 5 litros. fogão lento.
Em uma panela, misture as frutas vermelhas, a água, a casca da laranja e o açúcar restante; deixe ferver. Retire do fogo; despeje imediatamente sobre a massa.
Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 a 2 horas e meia ou até que um palito inserido na massa saia limpo.
Desligue o fogão lento.
Descubra e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.
Sirva com chantilly ou sorvete, se desejar.
Rende 6 porções.
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