Bizcochitos
Les Bizcochitos sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saindoux, 2 c. sucre (ou moins), 4 œufs, 2 c. de rhum ou d'extrait de vanille et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Battre le saindoux et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Battre jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Mélanger le rhum, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique et l'arôme anisé. Ajouter la farine, petit à petit, et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
À l'aide d'une cuillère à boules de melon, placez des cuillerées de pâte sur une plaque à pâtisserie non graissée, espacées d'environ 2 pouces.
Cuire au four à 400° pendant environ 12 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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