البسكويت

نخل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معًا.

قطع أو فرك في الدهون حتى تمتزج جيدا.

أضيفي الحليب ببطء، باستخدام ما يكفي فقط لصنع عجينة ناعمة ولكن غير لزجة.

ضعي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق واعجنيها بضع ضربات.

لفة أو بات لسمك 3/4 بوصة. تقطع بقطاعة البسكويت أو تقطع إلى مربعات بالسكين. ضعيها على صينية خبز واخبزيها على حرارة 450 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. المحصول: حوالي 16 قطعة بسكويت مقاس 2 بوصة.