البسكويت

سخني الفرن إلى 450 درجة. دهن صينية البسكويت أو صينية الخبز بالزبدة. الجمع بين المكونات الجافة، نخل معا. قطع السمن باستخدام خلاط المعجنات. يُضاف الحليب بالشوكة حتى يتكون الخليط من مزيج ناعم وخفيف من 10 إلى 12 مرة. بات إلى سمك حوالي 1/2 بوصة،

تقطع بقطاعة البسكويت. ضعيها في القالب المجهز، ثم دهني سطحها بالزبدة المذابة أو السمن. اخبزيها لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون. لا تبالغ. تصنع 10-12 قطعة بسكويت.