Biscuits
Les biscuits sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine autolevante, 1/8 c. levure chimique, 1 cuillère à soupe. sucre, 3/4 c. shortening et 1 c. babeurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un grand bol; couper le shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le shortening ait la taille d'un pois.
Ajouter le babeurre en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. (La pâte ressemblera à du fromage cottage et sera collante.)
Étalez la pâte sur une surface très farinée et pétrissez légèrement 4 ou 5 fois. Abaisser la pâte jusqu'à 3/4 de pouce d'épaisseur; couper avec un emporte-pièce rond de 2 1/2 pouces.
Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
Cuire au four à 450° pendant 10 à 12 minutes.
Badigeonner de beurre.
Rendement
10 biscuits.
🍷 Accords Parfaits
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