galletas

Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón grande; corte la manteca con una batidora de repostería hasta que la manteca tenga el tamaño de guisantes.

Agregue el suero de leche, revolviendo con un tenedor hasta que los ingredientes secos se humedezcan. (La masa se parecerá al requesón y estará pegajosa).

Coloque la masa sobre una superficie bien enharinada y amase ligeramente 4 o 5 veces. Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 3/4 de pulgada; córtelo con un cortador redondo de 2 1/2 pulgadas.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

Hornee a 450° durante 10 a 12 minutos.

Unte con mantequilla.

10 galletas.