Biscotti (galletas duras de almendras)
Biscotti (galletas duras de almendras) es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Hecho con c. azúcar, c. harina, huevos, mantequilla en cubitos, ablandada y . polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Batir el azúcar y la mantequilla.
Agrega los huevos y la vainilla.
Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se mezclen.
Incorpora las almendras.
Forme un rollo del mismo largo que su bandeja para hornear galletas.
Aplanar hasta que tenga 1/2 pulgada de espesor y 3 pulgadas de ancho. Hornee a 350° hasta que se dore.
Corte las galletas a intervalos de 1/2 pulgada.
Voltear y colocar nuevamente en el horno para que se dore el otro lado.
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