Ostra Motoyaki do Big John
Quem já experimentou este prato parece querer prepará-lo sozinho. Criei esta receita para dar a quem procura Motoyaki de verdade (não com molho de queijo falso) algo para fazer em casa com gosto de restaurante. Espero que você goste.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
Retire a carne de ostra das conchas e enxágue em água fria, certificando-se de remover quaisquer fragmentos de concha ou o início de uma pérola.
Seque com papel toalha.
Corte cada pedaço em 5 pedaços menores.
Enxágue bem as metades inferiores da casca.
Descarte os topos planos.
Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.
Adicione os cogumelos e a cebolinha; cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Misture a maionese, o missô vermelho, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena.
Espalhe uma camada fina no fundo de cada casca.
Divida a carne de ostra entre as conchas.
Cubra com a mistura de cogumelos.
Cubra bem com a mistura restante de maionese.
Disponha as cascas em uma assadeira.
Asse na grelha superior do forno pré-aquecido até que a parte superior fique marrom escura, 20 a 25 minutos.
Decore as ostras assadas com ovas e sirva com rodelas de limão.
🍷 Combinações Perfeitas
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