Le chili de Betty
Betty'S Chili est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de haricots pinto, 1 1/2 lb de poivrons verts (3 gros), 1 1/2 lb d'oignons (3 gros), 2 1/2 lb de viande hachée et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Lavez les haricots et placez-les dans un grand bol recouvert de 2 pouces d'eau.
Faire tremper toute la nuit.
Laisser mijoter dans la même eau jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Ajouter les tomates et cuire encore 5 minutes.
Faire revenir les poivrons verts 5 minutes dans l'huile.
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à tendreté.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir le bœuf 15 minutes (jusqu'à ce qu'il soit cuit).
Ajouter la viande aux poivrons et aux oignons.
Incorporer la poudre de chili et cuire 10 minutes.
Ajoutez ce mélange aux haricots.
Assaisonner avec du sel, du poivre et des graines de cumin.
Retirez le couvercle et laissez cuire encore 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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