Sopa de cebolla de Betty Jane
La sopa de cebolla de Betty Jane es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 latas de caldo de res, 1 barra de mantequilla, una pizca de bouquet de cocina, jerez al gusto (1/4 taza para empezar) y 1/2 lata grande de queso parmesano rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas.
Añade una pizca de Kitchen Bouquet.
Agrega el caldo de res y el agua.
Agrega el azúcar y el queso parmesano.
Coloque Black Diamond rallado en el fondo de la vasija (lo suficiente para cubrir el fondo).
Vierta sopa caliente encima y agregue pan francés tostado en rebanadas.
Cubra con más queso Black Diamond rallado.
Hornee en horno a 500° hasta que el queso se derrita y burbujee, casi dorado.
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